わかちあいプロジェクトは、フェアトレードと難民支援活動を通して開発途上国の人々を支える国際協力NGOです。
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タグ : lanna cafe

タイ山岳民コーヒー Lanna Cafe (チェンマイ)を訪問しました

タイ北部の都市チェンマイの新市街地から車で約20分ほどの場所に、緑に囲まれたカフェとコーヒーの焙煎所があります。 ラナカフェ(Lanna Cafe) は、わかちあいプロジェクトの「タイ山岳民自立支援プロジェクト」により、2001年5月に開店したカフェです。

活躍する小型コーヒー焙煎機

いままでに500gのコーヒーが焙煎できる煎っ太郎を4台購入しています。 最初はタイのチャンマイのショップのため、次はスマトラのショップのために買って持ち込みました。チャンマイのショップは10年目を迎え、新しく移転するまで …

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