わかちあいプロジェクトはなるべく多くのフェアトレード認証商品を紹介したいと考えて準備しています。
現在、「国際フェアトレードラベル機構 – Fairtrade International(FLO)」には1376の生産者団体が、産品ごとに認証されています。
その認証された生産者から原料を輸入して、ビールやお菓子類は、最低20%以上のフェアトレード原料を使用するという複合製品のルールに従い、日本国内で皆さんの協力をいただいて作っています。

グリーンペッパー(黒胡椒生)の塩漬け販売開始 


●原産国:スリランカ
●加工国:スリランカ
●内容量:70g(固形量42g) 
●取得している認証:フェアトレード認証(FLO)/オーガニック認証(原料=JAS)
●生産者団体:Forest Garden Growers Association

スリランカ産JAS有機の黒こしょうを塩水だけに漬けこんでいます。

ピリッとくる辛味と豊かな香り、カリッと砕かれる触感は絶妙です。
1度食べるとやみつきになります。

ラーメンやホットドックに最適です。 1度お試しください。
業者さんようにバケツで輸入販売いたします。1バケツ3kgです。

★フェアトレード蜜ろうクレヨン


台湾のフェアトレード団体のデザインでつくりました。
TWINE Fair Trade Company Taiwan

以下は日本用

みつろうクレヨン配合物
みつろう 35%
ココナッツオイル 10%
牛脂硬化油
カルナバ蝋
ラード
酸化防止剤(ビタミンE)

顔料は全て国産品

このマークは、ヨーロッパで健康や環境の安全を守るために欧州委員会が出したEC各指令の規格に適合した製品に対して製造者が表示できるマークです。
「フェアトレードみつろうクレヨン」は玩具安全規格(EN71)適合しています

 

箱はモミの木

9月発売開始  

フェアトレード・オーガニック・デカフェ・フリーズドライ・インスタント     発売開始

 有機デカフェインスタント 100g 1380円   フェアトレードインスタント マチュ ピチュ1280円
 詳細はこちら(PDF)    

2013年 DIVINE Chocolates



  10月入荷予定
新商品 4種類  詳細はこちら(PDF)

★フェアトレードバナナ発売  9月中旬予定

 おいしさひろがるフェアトレードバナナ  品種バレリー種

産地 エクアドル共和国 マチャラ地区エルオロ
産地概況
生産地であるマチャラ地区エルオロでは、昼夜の寒暖差、土地の豊かさによりとても美味しいバ
ナナができます。
栽培方法にもこだわりをもっており、手間のかかる有機農法です。
畑の下草も豊富で、栄養が草に取られないように手で草を刈ります。そして農薬を使わない為、成長を助けるのに有機肥料、堆肥、液肥などを使い育て上げています
生産者 SAPRIET
輸出者 Cimexpriba
輸入者 株式会社マール
熟成・小分け業者 丸タ田中青果加工㈱
認定番号兵庫有機農業研究会 01C-024
販売者  一般社団法人 わかちあいプロジェクト

商品特性
この生産者は昔からの品種であるバレリー種にこだわっており、生産性より、味に非常にこだわってます。酸味が少なく甘みが強く感じられ、現代の嗜好にもあっているものと思われます。
味の面だけでなく、品質面、そして作業の丁寧さなど、日本向けに適した生産者です。
有機栽培で育てられており、ヨーロッパの有機認証は取得しておりますが、日本の有機JAS認証は取得していない為、有機として販売は出来ませんが、生産者と消費者の安全・安心を考え栽培されたバナナです。

フェアトレード・オーガニック・ソフトドリンク発売開始 ※現在は販売しておりません。


コーラ、レモネード、アイスティー(炭酸味)の3種類  ベルギーより輸入   
詳細はこちら(PDF)

★フェアトレードのパイナップル缶とマンゴー缶の輸入


マンゴー缶は、カットされたマンゴをシロップ液に入れています。シロップの砂糖もフェアトレードです。 ジュースにならないように軽くミキサーにかけて、冷凍してシャーベットにしました。
美味しい! カットフルーツ(PDF)
タッパーでフルーツゼリーをつくりました。カットしてあるので、簡単につくれます。水で薄めて甘さ控えめで、フルーツの甘さとバランスよく、美味しい!

パイナップル缶:内容総量 565g 固形量 340g  400円
マンゴー缶:内容総量 425g 固形量 245g  450円

 

タイではマンゴーの収穫が4月から始まります。フレッシュのマンゴーも輸入可能ですが、量がまとまらなと輸入が難しいです。

★フェアトレード胡桃とオイル(パキスタン)※現在は販売しておりません。

Mountain Fruits (Pvt) Limited

★有機クルミ生 120g   600円 
★有機ウオルナッツオイル 120ml  1500円 

★フェアトレードオーガニック・ノンカフェインコーヒー(ペルー)

 CAC Oro Verde  ドイツでCO2処理しています。
 ノンカフェイン 焙煎コーヒー、生豆、フリーズドライインスタント

★ペルー産有機デカフェコーヒー生豆 IMO(スイス)の有機認証はありますが、JAS有機はまだありません。
★カフェインを取る除く前のカフェイン(平均)、1.28% をCO2除去法で、カフェイン 0.05%にまで取り除いています。

220g(粉、あるいは豆) 800円

ドリップデカフェ 10袋 800円
さっそく飲んでみましたが、味も香りもよく、美味しいコーヒーです。
★生豆 60キロ1袋で販売いたします。お問い合わせください。
詳細はこちら(PDF)

★店舗販売用 150g焙煎コーヒー販売中     ビラ(PDF)


マム(メキシコ)、モカ(エチオピア)、ガテマラ、コロンビア、ニカラガ、オルガニコ、インド、ルワンダ 8種類 150g

★フェアトレードスティックシュガー(マラウイー)発売中

                                         

★フェアトレードアーモンドオイル(パレスチナ)

★アーモンドオイル 120ml  1,400円 ※現在は販売しておりません。

★有機ホホバオイル 60ml  発売開始  1500円

★蜂蜜2種類(アルゼンチン) Comercio Solidario C.L  発売中

 

詳しくこちらを(pdf)   500g 1300円  

★Divine ココア125g ★Divine チョコレートドリンク 400g発売中

★Divine ココア125g

★Divine チョコレートドリンク 400g

 

 

★ 蜜ろうキャンドル

フェアトレード認証の蜂蜜からとった蜜蝋100%のキャンドルです。
ハチ蜜の森キャンドル製造

以下の4類です。
テーパーキャンドル(先細)
1..20mm×200mm 約54g 約7時間半 点灯         1本  940円(税込み)
2 20mm×150mm 約40g 約5時間 点灯          1本  730円(税込み)

3. 円すい 35mm×75mm 約32g 約3時間 点灯     1本  525円(税込み)

4. カヌレ形 35mm×35mm 約25g 約4時間 点灯    1本  525円(税込み) 

 

円すいカヌレ形ようにパレスチナ、ベツレヘムのオリーブ木工所に台を特注しました。 
1個 500円

★ティーキャンドル用の台 3種類 1個 500円
+ティーライトキャンドル100円(12g-13g 2時間前後点燈)
★ ティーライトキャンドルは、蜜ろう30% 再生キャンドル(パラフィン)70%でつくっています。
蜜ろうだけでは、十分に点燈しないためです。

★ティーライトキャンドルは、山形ではなく、わかちあいプロジェクトでつくっています。

★フェアトレード・フレーバーオリーブオイル4種(パレスチナ) ※現在は販売しておりません。

250ml 1100円   注文画面 

★モリンガとモリンガオイル(フィルピン、非フェアトレード、認証基準がありません)

 

モリンガの粉、ペパーミント、ウバ茶を3等分にミックスしたモリンガ茶です。
飲みやすく仕上がっています。 2g×25ティーバック 900円  

★ハーブティー3種(エクアドル)※現在は販売しておりません。

Jambi Kiwa    エクアドルフェアトレードイベント参加報告
25ティーバック 600円   

スリーアロマ
原材料: ウォーターミント、カモミール、エクアドルミント
用法:沸騰したお湯をカップに注ぎ、ティーバッグを入れ、約5分待ってお飲みください。
お好みで蜂蜜や砂糖と混ぜても◎

効能: リフレッシュ&リラックス効果がある。
去痰作用や、胃腸を調え生理痛などにも効果があるとされる。

含有量
25ティーパック
正味25g

 

アルジェミックス
原材料: アーティチョーク、セイヨウタンポポ、ディル、ペパーミント、カモミール、チルカ、ニガヨモギ
用法:沸騰したお湯をカップに注ぎ、ティーバッグを入れ、約5分待ってお飲みください。
効能: 消化促進や利尿作用があり、食べ過ぎや二日酔いにも効果があるとされる。
血中コレステロールを下げる働きがある。

注意事項:この製品はアーティチョークが含まれていますので、キク科植物のアレルギーをお持ちの方は摂取しないでください。

含有量
25袋(ティーパック)

正味25g

ヴァレリアンミックス
原材料: セイヨウカノコソウ、レモンバーム、ペパーミント、オレンジの葉、カルドン、オレガノ、レモングラス、カモミール
用法:沸騰したお湯をカップに注ぎ、ティーバッグを入れ、約5分待ってお飲みください。
     就寝前に飲むと効果的です。
効能: 鎮静、緊張を和らげリラックス効果があるとされる。
     不眠症などにも効能が期待される。

注意事項:この製品はセイヨウカノコソウが含まれていますので妊娠中や肝機能障害をお持ちの方は摂取しないでください。
       摂取後は眠気の心配がありますので車の運転や、お子様にも注意が必要とされています。

*ハーブティーは体に良い飲みのもだとされていますが、体調や体質によりあわない場合もありますので、注意書きをよく読み、自己責任のもとお楽しみいただきますようお願いいたします                                    

★スパイス類の新商品(エジプト) ※現在は販売しておりません。

Basil/Sage/thyme/Coriander/Rosemary

 

★タイ風カレーペースト

タイの製造業者がフェアトレードの認証を受けました。これからフェトレードのロゴ付の商品を製造しますので、輸入するように準備しています。簡単にタイ風のカレーができます。
入荷未定

★フェアトレードバナナの販売の再開

現在、エクアドルのフェアトレードの認証生産者から有機フェアトレードのバナナを輸入するようい準備されています。わたしたちも取り扱うことができるようにお願いしています。

6月予定

★フェアトレード木工品(ホンジュラス)

http://www.coatlahl.com/

入荷未定